Cómo preparar un buen chai latte en casa

Qué tiene el té chai latte

Ni pumking spice latte, ni chocolate caliente: el chai es mi bebida favorita de otoño (y de todo el año). No sé si es la canela, el jengibre, el clavo... o la unión de todos los ingredientes, pero soy adicta.

Hace unos días compartí mi chai latte en IG y muchas me habéis pedido la receta: cómo lo preparo de forma casera y mis marcas favoritas.

Aunque es la bebida que más tomo en esta época del año no le haría un feo a un buen matcha... pero de eso hablaremos en otro post, si te apetece.

¿Quieres saber cómo lo preparo?

Mis 5 favoritos de: TETERUM

¡Feliz domingo! Sí, lo sé: estábais esperando una entrada sobre mis 5 productos cosméticos favoritos de una marca concreta. Pero hoy quiero hacer las cosas un poco diferentes, así que os voy a enseñar mis 5 tés favoritos de Teterum. ¿Qué os parece? Porqué ya sabéis que Inexperta, no solo es cosmética ;). Para mi Teterum es el paraíso de los tés aromatizados, sus combinaciones me sorprenden, me inspiran y me llenan de energía para afrontar cada día. Me gustaría compartir una taza de post con vosotras:

Halloween | Calabaza sonriente | Donna | Nacimiento de aromas | Oolong las fiestas 

Empecemos por Halloween, un té aromatizado negro con base de Assam, el té que nunca falta en mi casa. No sé si es el merengue, los corazones y estrellas de azúcar, o su toque de manzana y fresa: el aroma me tiene emamorada. Cuando me toca un trocito de algo, me pongo de buen humor (como los niños, me entra por los ojos). Con el Calabaza sonriente tengo una relación de larga distancia, es un rooibos dulzón con almendra, pitacho y naranja, pero con un contrapunto de pimienta rosa. Ideal tanto frío como caliente, me encanta tomarlo después de la cena. El más fresco de mis favoritos es Donna,  un té verde Sencha con limón, mango, papaya, menta y caléndula. Dulce, fresco y inesperado a partes iguales. Nacimiento de aromas es otro que me encanta para el desayuno, estos tés negros tan aromáticos que combinan idealmente con leche (de soja en mi caso, of course). Canela, cardamomo, vainilla, rosa... y árboles de navidad (de azúcar). Y por último, un azul: Oolong las fiestas. Mora, fresa, saúco... ideal para cerrar una comida pesada (el nombre lo dice todo).

Os deseo un domingo como una buena taza de té: vibrante, inspirador, que centre vuestra energía y llene el día de paz.

¿Cuál es vuestro té favorito?

Este post ha sido redactado según el Código de Confianza C1C

Los tres Reyes Magos y un infiltrado, por Teterum

Hace una semana llegó mi Pack de té del mes de Enero, ¡con un infiltrado! Y es que llegaron con los nombres de los tres reyes magos... además de un regalito de Teterum: otra bolsita de té. Además del microrelato, la carta de tés con todas sus explicaciones y unas muestritas. Tan detallistas como en mi primer pack. Como ya os conté, Teterum es la "cajita de belleza" pero de tés, de suscripción mensual.

¿Os gustaria conocerlos? Vamos a ciber-catarlos uno a uno:

Melchor, el Rey pelirojo no podía ser otro que un Rooibos, con toques cítricos y vestimenta azul. Con limonaria, cáscaras de naranja y pétalos de aciano. Es delicioso tanto en caliente como frío, aunque esta última opción la reservo para el buen tiempo (lo sé, no me va a durar hasta primavera, lo confieso).

Gaspar es un té verde combinado con té negro, pétalos de caléndula y pétalos de rosa. Pero no os fiéis de su aparente inocencia: la combinación con té negro lo hace rico en cafeína, y tiene un olor muy particular: floral, me recuerda al melocotón pero no lo lleva. ¿Misterios de la caléndula?

Momento Teterum-Inexperta: para después de comer, o a media tarde, esos días que quieres seguir estudiando por la tarde pero un té negro es demasiado.

Y he aquí Baltazar: té negro (cómo no) con canela, clavos y cardamomo. ¡Me chifla! Combinado con leche es ideal para el desayuno. Uno de esos tés que impregnan la casa de aromas cuando los haces. Podéis servirlo con azúcar o miel. Baltazar era mi Rey Mago favorito, ¿cuál es mi té favorito de este mes? Todos, se me hace muy difícil decidir. Cada uno lo asocio a un momento distinto del día y por lo tanto son todos imprescindibles.

¿Y qué infiltrado me ha tocado? Un Oolong (té azul) con té verde, hojas de mora, bayas de saúco, moras enteras y rodajas de fresa. Delicioso, afrutado, huele intensamente a fresa.

Os dejo unos enlaces de Teterum, como por ejemplo su entrada en el blog del Pack de Enero.

¿Cuál os gustaría probar? ¿Vuestro Rey Mago favorito también es Baltazar?

Teterum de Noviembre ¡Tés de miedo!

¡Por fin lo tengo en mis manos! A principios de este mes recibí mi primer Pack de té de Teterum, inspirado en otoño: Calabaza Sonriente, Halloween, Bruja Explosiva... ¿Os apetece descubrir conmigo lo que lleva?

Como os conté en la anterior entrada, soy una gran amante del té. Suelo prepararme unos tres al día: té negro con leche de soja para desayunar, verde a media tarde e infusiones tipo rooibos sin teína después de cenar. Los prefiero aromatizados, especiados, naturalmente dulces (con canela, vainilla, frutas...) y servidos sin azúcar ni miel. También me gustan los verdes típicamente japoneses, eso sí, bien preparados. Llevo más de 8 años tomando té y aunque no me considero una experta (he aquí otra vez la razón de mi pseudónimo) he probado un montón. Así que cuando recibí mi Pack, estaba ansiosa por descubrir qué tés iba a tener este mes en mi despensa.

Patricia Pólvora, una de las creadoras de Teterum, me trajo el Pack de té personalmente al trabajo ¡menuda sorpresa! Abrí mi pack de té para curiosear, en el metro, e instantániamente todo el mundo se giró para ver lo que olía tan bien. ¡No me estraña! A golosina, dulce, cremoso, a canela

Una vez llegada a casa, pude curiosear todo lo que contenia: tres tés del pack, un par de muestras de té infiltradas para que pruebes más variedades. También añadió un té de regalo (¡gracias Patricia!). Y la guinda: una muestra de uno de los tés del Pack para que lo regales y se animen a suscribirse, una forma muy original de compartir té. Pero eso no es todo: el pack contiene toda la información sobre los tés que hemos recibido, la forma de prepararlos... maridado con un microrelato con temática de Halloween, en este caso de miedo.

¿Los vemos un poco más de cerca?

Halloween

El té más cute del pack, y mi favorito sin duda. Me reí como una niña cuando ví las estrellas, corazones de azúcar, el merengue... Me transportó a un Halloween de gominola y fresa. Cuando Teterum tenga tienda online, será mi primera compra.

Tipo de Té: Negro Assam
Origen: China
Ingredientes: Té negro, fresa, merengue, corazones  estrellas de azúcar, manzana, papaya, albaricoque, aciano.
Propiedades: Estimulante del sistema inmune, diurético, reduce el colesterol, antioxidante
Cata: Muy aromático. Sabor cremoso, dulce, afrutado y de fondo ligeramente fuerte, a té negro.
Preparación: a 95º-100º, unos 4-5 minutos en reposo.
Momento Inexperta-Teterum: Por su contenido en cafeína, es ideal para desayunar o para mantenernos despiertos después de comer. Prefiero servirlo con un poco de leche (en mi caso vegetal o sin lactosa) y sin endulzantes, ya que es naturalmente dulce. Es un té con cuerpo pero con dulzor añadido.

Calabaza Sonriente

¡El nombre promete! Huele intensamente a almendra, me recuerda a la masa de "panellets", a tarta de Santiago, a turrones. Otro de mis favoritos del pack, le otorgo el segundo puesto después de Halloween.

Tipo de Té: Rooibos
Origen: Sudáfrica
Ingredientes: Rooibos, almendra, pistacho, naranja, cilantro, pimienta rosa.
Propiedades: Diurético, antioxidante, adelgazante.
Cata: olor empolvado, a almendra y naranja. Sabe a almendra junto con el toque terroso del rooibos, y al final tiene un ligero toque picante (muy ligero).
Preparación: como los tés negros, a 95º-100º, unos 4-5 minutos en reposo.
Momento Inexperta-Teterum: ¡Perfecto para cualquier momento del día! Prefiero tomarlo sin leche, para que se pueda apreciar bien el sabor terroso del rooibos, pero combina con miel y con leche de soja.

Bruja Explosiva

¿Habéis probado alguna vez un té marroquí? Pues este recuerda mucho a los que preparan ellos, y también a caramelos de menta, y Vick VapoRub. No soy una amante de la menta, pero he de reconocer que cuando está mezclada con un buen Gunpowder la cosa cambia. ¡Es realmente explosivo!

Tipo de Té:  Gunpowder
Origen: China
Ingredientes: Té verde Gunpowder, menta.
Propiedades: Digestivo, alivia las moléstias intestinales (gases, acidez, náuseas). Relajante, analgésico, descongestionante.
Cata: tiene un olor vibrante, mentolado y herbal. La infusión es balsámica, refrescante aunque esté caliente. El Gunpowder le da un sabor a té verde muy suave.
Preparación: a 65º un minuto o dos. Si nos pasamos, la infusión sale amarga.
Momento Inexperta-Teterum: Este me gusta servirlo a distáncia, es decir, infusionarlo en una tetera y hecharlo a unos 20cm del vaso para que se espume, como los tés marroquís. Parece un detalle poco importante pero le da un sabor distinto. El azúcar moreno casa a la perfección, aunque prefiero tomarlo solo. Ideal para resfriados y para después de las comidas.

Té negro con canela

¡Un regalo de Teterum! Acertásteis de lleno: la canela y yo somos grandes amigos. Es un clásico al que siempre vuelvo. Nota mental: no guardar cerca de Halloween, es como si le hubiera comido todo el olor a canela y se hubiera transformado en él. ¡Castigados en cajas herméticas distintas!

Tipo de Té:  Blend
Origen: China
Ingredientes: Té negro, canela
Propiedades: Diurético, estimulante, antioxidante, astringente, reconfortante.
Cata: tiene un olor vibrante, mentolado y herbal. La infusión es balsámica, refrescante aunque esté caliente. El Gunpowder le da un sabor a té verde muy suave.
Preparación: a 65º un minuto o dos. Si nos pasamos, la infusión sale amarga.
Momento Inexperta-Teterum: ¡Para desayunar! O cuando queremos pasar una noche despiertos. Mejora con leche, y si os gusta el dulce queda genial con miel. ¿Para las más golosas? Podéis servirlo también espolvoreado con canela, chocolate rallado...

Os dejo un maridaje para estos tés: bizcocho de algarroba con huevos de corral (cortesía de mi madre):

¿Os han gustado mis nuevos tés? Os dejo también un par de enlaces interesantes: ya sabéis que en el mundo del té es muy rico, existen varios métodos de preparación, calidades de agua... Aquí podéis ver los diferentes tipos de infusionadores y para qué se usan, y aquí cómo hervir el agua para el té (¡paso esencial para que salgan excelentes!). Y por último, para las que os acabáis de introducir en este mundo, unos puntos básicos de cómo preparar un té.

¿Qué es lo que más me ha gustado de Teterum? La experiencia a sido de 10: atención al cliente, presentación, calidad de los tés. Algo que me ha encantado es que no se limitan a mandarte una selección de tés, sino que cuidan el detalle y crean una auténtica atmósfera placentera a través del microrelato y los nombres originales de los tés. Aprendes a prepararlos, te abren las puertas al mundo del té en su blog y redes sociales, donde están continuamente publicando datos curiosos. Ademas que la selección sea totalmente sorpresa és un punto a favor, aunque no todos sean de tu agrado (bastante difícil en mi caso, por mi afición) puedes probar distintos sabores a los que no te atrevías antes.

¿Os animáis a suscribiros? Enlace para tentaros.  

¿Una caja mensual de té? ¡Nace Teterum!

La Joliebox, la Glossybox, la Boxprivée...¿A quién no le gusta recibir paquetes de cosméticos cada mes? Seguro que más de uno/a conocéis las múltiples cajas que han aparecido durante el último año. Nos permiten probar productos y marcas nuevos (y no tan nuevos) relacionados con el mundo de la belleza. Y en mi opinión, una forma fantástica también de sorprendernos y emocionarnos con sus temáticas, concursos y todo lo que les rodea.

Hacía tiempo que imaginaba el mismo sistema de cajas mensuales pero con otras temáticas y hace poco ha salido una nueva caja mensual, ¿Conocéis la Teterum? Como aficionada al té que soy, cuando vi el post de Nuku-Nuku hablando sobre esta empresa di un salto de alegría, ¡por fin una caja mensual de té!

Teterum es el primer site dedicado al 100% al servicio de té por suscripción en España y fué lanzado el 14 de septiembre de este 2012. Los fundadores, apasionades del té y de su filosofia, intentarán acercarnos esta pasión a través de una cuidada selección mensual. Y es que, en el campo del té, hay tanto por descubrir que a veces uno no sabe ni por dónde empezar. Más de 3000 tipos diferentes de té en el mercado con propiedades distintas, pero sí con unos objetivos comunes: frenar el tiempo, combatir las prisas y vivir una vida equilibrada. Y añadiría algo más: acercarnos un poco más a las culturas milenarias que inventaron esta preciada bebida.

Tanto para aquellos aficionados al té o los que no lo sóis tanto, podéis degustar un "Pack de Té" una selección sorpresa y única de tés cada mes, además de información y recetas para ampliar nuestros conocimientos sobre ellos. El Pach incluye hasta 5 variedades (160 gramos), equivalente a 32 tazas de té. ¡Y solo por 10 euros al mes!

Además hay tres tipos de suscripción: podéis hacer un pago cada mes (10€), cada tres (30€) o cada año (120€). Con las dos últimas opciones, tendréis regalos y Packs de té adicionales.

¿Os animáis? Si no os había tentado lo suficiente, tengo una sorpresa para vosotras... Por ser lectoras de mi blog, podéis suscribiros este mes con un 20% de descuento utilizando este código:

¿Conocíais este nuevo servicio? ¿Quíén se apunta conmigo? ¿Os gustaría saber cuales son mis tés favoritos y dónde los compro?